La nutrigenomica è la scienza che studia l’interazione tra la nutrizione e il DNA, ovvero COME I DIVERSI ALIMENTI INFLUENZANO I NOSTRI GENI E COME POSSONO PROTEGGERE E STIMOLARE LE CELLULE A RIPARARE EFFICACEMENTE I DANNI SUBITI.
Il progetto nutrigenomica ELABORA UNA NUTRIZIONE RITAGLIATA SU MISURA SUI GENI DI OGNUNO e rappresenta una misura preventiva in grado di conservare la salute e prevenire le malattie per le quali vi sia una predisposizione ereditaria, dovuta all’interazione tra genotipo e abitudini di vita, circostanze climatiche, tipo di lavoro, anamnesi familiare, costituzione fisica e discendenza etnica.